| 紫薯小米鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 368克 | 紫薯小米鸡蛋羹热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于午睡676分钟消耗的热量...48 | |||||
紫薯小米鸡蛋羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小米（少许）、紫薯（2小颗）、鸡蛋（1个）、芡粉（适量）、白糖（适量）
1/5. 紫薯切开蒸熟，去皮压成紫薯泥。
2/5. 小米洗净后加水大火煮熟。
3/5. 关至中火，加入紫薯泥，搅拌均匀。
4/5. 鸡蛋打散，加入少量水，缓缓倒入锅中，边倒边搅散成鸡蛋花。
5/5. 芡粉加冷水调匀，边搅拌边倒入锅中，煮开后关火。依据个人口味加入适量红糖或白糖即可。
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、美容、滋阴等功效；可与黑豆、燕麦、猪心搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、防癌、瘦身等功效；可与莲子、米面、猪小排搭配；与鸡肉、西红柿、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与生菜、香椿、荠菜搭配；与兔肉、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯小米鸡蛋羹热量541 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物93.12 克
- 钠146.3 毫克
- 钙97 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾422 毫克