猪头肉炖芹菜的热量和减肥功效

猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、润燥、补虚等功效；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、增强免疫力等功效；可与墨鱼、番茄、百合搭配；与菊花、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与花菜、基围虾、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降低胆固醇、增强食欲、抗癌等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、益气健脾、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；