| 奶茶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 奶茶面包热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于垒球271分钟消耗的热量...240 | |||||
奶茶面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、水（120克）、酵母（2克）、盐（2克）、高筋面粉（90克）、奶粉（10克）、蛋液（35克）、白糖（40克）、酵母（1克）、盐（1克）、玉米油（25克）、奶茶（25克）
1/10. 中种揉成团，入冰箱冷藏12小时左右
2/10. 冷藏发酵的面团撕成块
3/10. 加入奶茶
4/10. 然后和主面团所有材料一起入面包机和面30分钟左右，
5/10. 发酵2倍以上
6/10. 分割成5粉，揉圆排入刷油的8寸蛋糕模，
7/10. 放入温暖湿润地方进行二次发酵2倍以上
8/10. 刷蛋液，撒白芝麻
9/10. 烤箱170度，中下层20分钟，上色盖锡纸
10/10. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与黄豆、香椿、菠菜搭配；与牛奶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶茶面包热量1085 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物157.76 克
- 钠10036 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克