| 金针菇肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 香菜 | 克 | 0千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 457克 | 金针菇肥牛热量/卡路里485千卡 | |||

1/3. 把所需的素菜,金针菇,放一点油,拿锅炒炒一下,放少许盐.
2/3. 另起锅,放入油,放入郫县豆瓣酱,(如果觉得味道不够重,也可以不用郫县豆瓣酱,用好人家牌的水煮肉片料,这样更加纯正)炒出香味,然后倒入水,放入肥牛,然后等待水开后,煮两三分钟.
3/3. 然后另起油锅,把油烧热,把辣椒和蒜片放在肉片上,然后拿热油浇在辣椒上,然后辣椒的香味就出来了,再可以把上面弄一些香菜末,就ok了!
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、益气血、强筋骨等功效;可与萝卜、莴苣、土豆搭配;与田螺、生姜、牛膝相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有利湿消肿、缓冲贫血、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效;可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、促消化、祛除寒气等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配;与排骨、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、开胃消食、防感冒等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、花菜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;