| 清酒煮海鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1100克 | 清酒煮海鲜热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于做题316分钟消耗的热量...108 | |||||
清酒煮海鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（一条）、北极虾（8-10只）、各式鱼丸（200克）、日式梅子清酒（500毫升）、高汤（500毫升）、姜（3片）、大蒜（2瓣）、香葱（2根）、食用油（1匙）
1/4. 姜切丝、蒜切片、鱿鱼去内脏切丝或圈，香葱切段待用。
2/4. 清酒和高汤一起倒入煮锅中，放姜丝、蒜片，大火煮开。
3/4. 将各式鱼丸放入，煮到鱼丸变软体积变大。
4/4. 将鱿鱼圈鱿鱼丝一起放入煮开的锅中焯煮，待鱿鱼圈熟透后，放入北极虾，撒白胡椒粉、香葱段即可食用。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与芹菜、豆苗、大葱搭配；与黄豆、木瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、促进睡眠、改善情绪等功效；
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营养信息
- 清酒煮海鲜热量569 千卡
- 脂肪2.98 克
- 蛋白质40.41 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克