| 金针豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 金针豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于哑铃81分钟消耗的热量...180 | |||||
金针豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、黑木耳（几朵）、金针（少许）、韭苔（几根）、红椒丝（少许）、食用油（茶匙）、盐（少许）、胡椒（少许）、姜（3片）、大蒜（2瓣）、郫县豆瓣（1茶匙）
1/8. 黑木耳用凉水泡发、洗净、沥干水分；韭苔切段
2/8. 金针菇入开水锅中焯一下（10秒钟就可以了），过凉水备用
3/8. 豆腐切厚片，入油锅稍煎一会，盛起备用
4/8. 锅中余油，爆香姜蒜，下黑木耳翻炒
5/8. 倒入煎好的豆腐
6/8. 加入郫县豆瓣，少加点水，煮开
7/8. 倒入韭苔，翻炒均匀
8/8. 最后加入金针菇，炒匀，调好味即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、利小便、降血压等功效；可与绿茶、瓠瓜、鱼搭配；与茭白、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针豆腐热量243 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克