| 西兰花彩蔬小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 500克 | 西兰花彩蔬小炒热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于耕种38分钟消耗的热量...360 | |||||
西兰花彩蔬小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（400克）、胡萝卜（50克）、玉米粒（50克）、青红杭椒（少许）、自炼猪油（4克）、盐（4克）、味素（2克）
1/8. 青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用
2/8. 西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用
3/8. 胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用
4/8. 坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
5/8. 坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
6/8. 坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟
7/8. 下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅
8/8. 西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、抗癌等功效；可与鳕鱼、墨鱼、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；可与莴笋、菠菜、卷心菜搭配；与杏、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、抗癌、防癌等功效；可与鸡蛋、烤肉、松子搭配；与扇贝、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花彩蔬小炒热量229 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物93.63 克
- 钠24.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2 毫克
- 钾466 毫克