| 腊八蒜蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平鱼 | 克 | 703千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 502克 | 腊八蒜蒸鱼热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于有氧操151分钟消耗的热量...280 | |||||
腊八蒜蒸鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
料油（腌鱼）（适量）、腊八醋（腌鱼）（适量）、胡椒粉（腌鱼）（适量）、香菇（炒料）（3-4朵）、肉丁（炒料）（适量）、姜（炒料）（1小块）、葱（炒料）（1/4根）、腊八蒜（炒料）（4瓣）、盐（炒料）（一点点）、酱油（炒料）（一点点）、老干妈豆豉（炒料）（一勺）、平鱼（一条）、腊八蒜（蒸鱼用）（7-10瓣）、蚝油（1勺）、水淀粉（适当）
1/9. 香菇泡发后切丁 葱姜 以及炒料用的腊八蒜切成细末 备用
2/9. 鱼洗净后 在身上切花刀 然后放入料酒 腊八醋和胡椒粉腌一会儿
3/9. 锅中放底油 将葱姜末爆香后 放入一勺老干妈豆豉 翻炒
4/9. 再放入肉丁 香菇丁 最后放入腊八蒜末 翻炒
5/9. 加入酱油和一点盐 再加入一点水 煮两分钟
6/9. 把炒好的料浇在鱼上 再放上一些腊八蒜 放入蒸锅中 上汽以后蒸十分钟
7/9. 把蒸好的鱼拿出 将汤汁倒回炒锅中
8/9. 加蚝油和水淀粉 收一下汁
9/9. 收到的汁在再一次浇在鱼上即可
食材功效信息
平鱼的热量140千卡（每100克）；具有柔筋利骨、补胃益精、益气养血等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊八蒜蒸鱼热量703 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠62.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾328 毫克