| 荠菜豆腐肉丝羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 858克 | 荠菜豆腐肉丝羹热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡，相当于烫衣服732分钟消耗的热量...120 | |||||
荠菜豆腐肉丝羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
荠菜（300克）、猪肉丝（150克）、豆腐（一盒）、盐（适量）、玉米油（适量）、淀粉（适量）、料酒（少许）
1/10. 准备原料
2/10. 荠菜挑去老叶黄叶，剪去根部，细细洗净。
3/10. 洗净的荠菜用刀切段。
4/10. 里脊肉切丝，葱姜切细末，放少许料酒，丁点细盐，一勺淀粉，用手抓匀备用。
5/10. 起油锅，下肉丝滑炒至肉丝变色盛起。
6/10. 重起油锅，倒荠菜煸炒至断生。
7/10. 锅里倒入适量开水，倒煸好的肉丝，倒入划成块的豆腐。
8/10. 准备一碗淀粉水，芶芡用。
9/10. 汤煮开后倒入荠菜，加入适量盐调味，再次煮开后倒入调好的淀粉水芶芡。关火。
10/10. 趁热喝，鲜美可口。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、促进胃肠蠕动、抗凝血等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清热解毒、清热润燥等功效；可与羊排、紫菜、瓠瓜搭配；与木耳菜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、调味等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 荠菜豆腐肉丝羹热量1465 千卡
- 脂肪134.58 克
- 蛋白质27.31 克
- 碳水化合物128.01 克
- 钠10389.1 毫克
- 钙458 毫克
- 铁10.56 毫克
- 钾940 毫克