| 雪里蕻冬笋炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 698克 | 雪里蕻冬笋炒肉丝热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于擦洗地板346分钟消耗的热量...228 | |||||
雪里蕻冬笋炒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
雪里蕻（2颗）、冬笋（1只）、猪肉丝（150克）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（一勺）、玉米油（适量）
1/8. 自己家腌的雪里蕻。
2/8. 拿出2颗咸菜，清洗干净挤干水。
3/8. 咸菜切成末，冬笋切成细丝。
4/8. 里脊肉切丝，葱姜切细末放肉丝里，倒少许料酒，丁点细盐，一勺淀粉，用手抓匀备用。
5/8. 锅倒适量玉米油。
6/8. 下肉丝滑炒至肉丝变色盛起。
7/8. 重起油锅，倒入咸菜煸炒片刻，倒入笋丝煸炒，倒入肉丝，倒蒸鱼豉油适量，白糖一勺，煸炒。倒少许开水盖上锅盖焖煮七八分钟后就可以出锅了。
8/8. 冬日里的美味。
食材功效信息
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利尿、温中利气、消肿止痛等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、开胃健脾、利隔爽胃等功效；可与猪腰、猪肉、海参搭配；与羊骨、羊排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
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营养信息
- 雪里蕻冬笋炒肉丝热量1313 千卡
- 脂肪130.4 克
- 蛋白质22.63 克
- 碳水化合物119.98 克
- 钠9313.5 毫克
- 钙350 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾958 毫克