| 腌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 130克 | 腌鱼热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于打字135分钟消耗的热量...90 | |||||
腌鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白虱（11斤）、酱油（少量）、盐（适量）、姜（适量）、辣椒粉（适量）
1/3. 刚买的，白虱鱼。
2/3. 白虱12yuan左右一斤，用小刀刮干净鱼鳞，然后用水洗干净。
拿刀，在鱼的背部，开一刀，取出内脏，清洗干净鱼鳃。
用大盆子，放入鱼，姜末，以及盐巴，还有辣椒末，抹匀净。
腌制一两天。用铁丝从鱼嘴穿过去，在通风处挂起来。风干。
3/3. 鱼鳃挂起来。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进血液循环、防感冒等功效；可与娃娃菜、虾、苦瓜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌鱼热量203 千卡
- 脂肪9.39 克
- 蛋白质12.99 克
- 碳水化合物92.52 克
- 钠5848.9 毫克
- 钙754 毫克
- 铁17.06 毫克
- 钾1676 毫克