| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 561克 | 家常豆腐热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于做饭136分钟消耗的热量...150 | |||||
家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、青椒（半个）、胡萝卜（三分之一个）、葱（适量）、酱油（适量）、盐（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 葱姜蒜切末备用，喜欢吃辣的可以加干红辣椒
2/4. 青椒切小块，胡萝卜切片备用
3/4. 热锅下油至七分热时将豆腐改刀成三角形下锅煎至两面金黄，煎好的豆腐装盘备用
4/4. 用煎豆腐剩下的油爆香葱姜蒜，加入青椒胡萝卜翻炒几下，倒入煎好的豆腐，加入适量酱油炒匀，倒入少许白开水加盐，炒匀入味出锅，撒上葱花即可（没有葱花用香菜代替的）
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、减肥、健胃消食等功效；可与鸡翅、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、下气等功效；可与莴笋、蜂蜜、黄豆搭配；与西红柿、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量341 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物31.1 克
- 钠10072.2 毫克
- 钙237 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾277 毫克