| 鲶鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 913克 | 鲶鱼豆腐热量/卡路里777千卡 | |||

1/2. 将鲶鱼洗净切段(买时可让他们处理)、豆腐切块、姜葱蒜切末、甜椒切粒备用;
2、锅预热倒入油,5成油温就可下入鱼块煎,两面变色后倒入料酒去腥,一分钟后放入姜蒜未再加入生抽2勺、老抽一勺,下豆腐,过一小会倒入热水淹没即可,盖上锅盖,中火开始煮;

2/2. 十分钟后,加入盐再焖至3分钟,放入蒜叶、葱、甜椒,待汤收汁后即可出锅,点缀上香菜叶就OK了!!(很受喜爱,全部吃光光^^)
鲶鱼的热量103千卡(每100克);具有催乳、产后滋补、通乳等功效;可与雪莲果、黑豆搭配;与牛里脊、牛肉、枣相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有排毒清肠、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促进消化、健胃等功效;可与花菜、北极虾、娃娃菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;