| 迷你披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 1031克 | 迷你披萨热量/卡路里2971千卡 | |||
 热量2971千卡，相当于踮脚619分钟消耗的热量...288 | |||||
迷你披萨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
饼底配料（适量）、高筋面粉（280克）、水（160克）、细砂糖（40克）、黄油（30克）、鸡蛋清（20克）、盐（2毫升）、干酵母（10毫升）、奶粉（10毫升）、馅料（适量）、披萨酱或者番茄酱（适量）、培根或者虾仁（适量）、青椒粒，红椒粒，洋葱粒，煮熟的玉米粒（各适量）、马苏里拉芝士（适量）
1/6. 把所有饼底配料全部倒入面包机，揉至扩展阶段，发酵约1小时，到2.5倍大，排气后分割成10份，面团各自滚圆后再进行15分钟发酵。然后把发酵好的面团用手掌压扁，再擀面杖擀圆。擀圆一个在上面铺一层保鲜膜，10个擀完后叠成一叠，放进冰箱冷冻层。需要吃的时候取一片出来铺上馅料就行了。
2/6. 取一片饼底出来放到铺好油纸的烤盘，表面涂上一层番茄酱或者披萨酱。周围一圈不要涂满。
3/6. 铺上一层培根再撒上一层芝士。
4/6. 接着再撒上青椒粒，红椒粒，洋葱粒，玉米粒后，这样颜色显的很丰富咯。
5/6. 再铺上一层芝士，喜欢的话可以再在芝士上放上几个虾仁。
6/6. 最后，放进预热好的烤箱。中层，上下火，180度，15-18分钟。出炉，配上一杯奶昔，一顿丰盛的早餐就完成啦。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你披萨热量2971 千卡
- 脂肪158.56 克
- 蛋白质83.6 克
- 碳水化合物292.43 克
- 钠11885.8 毫克
- 钙2855 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾2277 毫克