| 韩式海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 20千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 351克 | 韩式海带汤热量/卡路里360千卡 | |||

1/4. 海带清洗几遍,用开水烫过,切成喜欢大小

2/4. 蒜切末,牛肉切小丁,加入半勺生抽,半小勺香油,三分之一的蒜末拌匀腌半小时

3/4. 放腌好的牛肉翻炒,炒至变色。放入海带翻炒,放入剩下的蒜末炒一分钟,放入生抽,加两大碗清水

4/4. 转入砂锅大火烧开,小火半小时。放入盐调味,放入胡椒粉,加入后搅拌后关火
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、抗肿瘤、防治富贵病等功效;可与油豆腐、生菜、北豆腐搭配;与白酒、甘草、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、补脾胃、补中益气等功效;可与芥蓝、土豆、芹菜搭配;与板栗、海螺、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、改善肝功能等功效;可与粳米、玉米面、莴笋搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、消毒等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、延年益寿、补血明目等功效;可与菠菜搭配;