| 老面馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 200克 | 老面馒头热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于垒球144分钟消耗的热量...300 | |||||
老面馒头的做法共1个步骤
食材主料/辅料
老酵面（50克）、高粉（200克）、温水（80克）、碱面（3克）
1/1. 老酵面中加入高粉、水发酵至2倍大 面团拉丝 在台面上洒少许干面粉 把发好的面团倒在台面上 由于时间的原因 发酵的过程不在家 会导致面团发过 所以要加入碱面 揉匀 揉光 面团无酸味 切开看是否无大洞 像芝麻般大小的洞洞就OK 面团要有弹性 分割50g一个 搓圆 摆入锅中 静置10分钟后小火 上气后大火15分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老面馒头热量722 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克