| 草莓果酱 家庭版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1077克 | 草莓果酱 家庭版热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于伐木工作197分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓果酱 家庭版的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草莓（500克）、白糖（100克）、麦芽糖（一汤勺）、柠檬（半个）
1/4. 选好草莓，略偏酸一点的草莓做出的果酱酸酸甜甜的可能更好吃。将草莓对切或四等份。撒上糖（冰糖，白糖各有各的风味），用勺子拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱数小时（我放了一夜）
2/4. 煮果酱前，先将装果酱的容器洗净烘干
3/4. 将草莓倒入锅中，不必另外加水。中火煮沸后转小火，待水分蒸发的差不多时，加入麦芽糖和柠檬汁，再熬制数分钟即可熄火
4/4. 将容器从消毒柜中取出，果酱趁热装瓶，拧紧，倒置。待果酱冷却后，将果酱瓶表面擦拭干净，正立，放入冰箱中冷藏即可
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热、促进胃肠蠕动等功效；可与红糖、豆腐、牛奶搭配；与地瓜、黄瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、生津、健脾胃等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与山楂干、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓果酱 家庭版热量985 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质8.07 克
- 碳水化合物185.08 克
- 钠38.5 毫克
- 钙184 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾813 毫克