| 香辣煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 448克 | 香辣煎豆腐热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于跨栏60分钟消耗的热量...600 | |||||
香辣煎豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、肉馅（100克）、豆豉（1汤匙）、杭椒（1个）、红椒（3个）、葱（适量）、生抽（1汤匙）、老抽（半汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（3克）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备材料，豆腐切成小方块，豆豉稍微切一下，葱姜蒜切碎，青红椒切小圈
2/7. 锅内烧开水，放入豆腐、盐焯一会，捞出
3/7. 锅内倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出
4/7. 锅内留少许底油，放入肉馅煸香，再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒
5/7. 放入煎好的豆腐翻炒
6/7. 再放入糖、盐、水淀粉，快速翻炒，放入鸡精调味即可
7/7. 很下饭哈！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、利小便、清热解毒等功效；可与鳝鱼、川贝、鲅鱼搭配；与葱、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、生津液、润肠胃等功效；可与大蒜、南瓜、山楂搭配；与菠菜、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、增加食欲、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 香辣煎豆腐热量599 千卡
- 脂肪21.09 克
- 蛋白质50.32 克
- 碳水化合物43.2 克
- 钠328 毫克
- 钙204 毫克
- 铁6.49 毫克
- 钾1159 毫克