| 黄油忌廉草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 2131千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 翻糖 | 克 | 1142千卡 | 366千卡 | 2.2克 | 9.3克 |
| 总量 | 1245克 | 黄油忌廉草莓蛋糕热量/卡路里4010千卡 | |||
 热量4010千卡，相当于抄写1743分钟消耗的热量...138 | |||||
黄油忌廉草莓蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
六寸戚风（一个）、意大利乳玛琳（适量）、蛋白（70克）、白砂糖（12克）、水（40克）、白砂糖（110克）、黄油（240克）、草莓（适量）、翻糖（适量）
1/11. 先做好一个六寸戚风。
2/11. 切片待用，这里我只用到两片，一片先给女儿搞定了。
3/11. 先制作乳玛琳:蛋白加12克糖打至提起打蛋器带起长而弯的尖角即可，糖和水煮至120度。
4/11. 糖水边倒入边高速搅拌，注意不要倒在打蛋器上。打到非常细腻提起有小直角。
5/11. 把软化了的黄油加入乳玛琳中，搅打至有光泽即成黄油忌廉。-.-打完忘记拍了，只有个过程图。
6/11. 草莓洗干净，对半切开。
7/11. 好的，宝贝！取一片戚风放入底部。
8/11. 把黄油忌廉装入裱花袋，挤入每个草莓之间缝隙里，再把中间填满，再放入草莓丁。
9/11. 继续填入黄油忌廉，再盖上一片戚风，冷藏30分钟。
10/11. 取一块翻糖膏加入色素擀薄，分成三个深浅的粉色，做好玫瑰花，压出六寸大小的圆形，盖在上面，再放上糖珠即可。
11/11. 我把玫瑰花一片片叠好，让女儿卷起，她做好玫瑰花都不舍得放下，闻着说“好甜啊！”
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与丝瓜、西红柿、桂圆肉搭配；与红薯、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 黄油忌廉草莓蛋糕热量4010 千卡
- 脂肪107.77 克
- 蛋白质17.57 克
- 碳水化合物288.61 克
- 钠199.6 毫克
- 钙164 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾524 毫克