| 瑶柱银耳蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 159克 | 瑶柱银耳蒸水蛋热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于山地车37分钟消耗的热量...498 | |||||
瑶柱银耳蒸水蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、银耳（适量）、瑶柱（适量）
1/9. 三个鸡蛋，泡好的银耳，干瑶柱
2/9. 瑶柱洗干净用热水泡
3/9. 银耳切碎
4/9. 打鸡蛋加泡瑶柱的水和盐
5/9. 打好的鸡蛋倒些出来，放瑶柱和银耳，另备用
6/9. 鸡蛋蒸三分钟左右表面凝固时，用勺子按一下，底下没有凝固的鸡蛋浮上来，再蒸到表面凝固
7/9. 锅里的凝固后在上面均匀的倒或好的瑶柱银耳，蒸到凝固取出
8/9. 锅里烧点油浇在葱花上加酱油，浇在鸡蛋上
9/9. 鸡蛋要蒸到像豆腐脑，还要看到瑶柱和银耳，就要麻烦点啊
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与肥牛、干辣椒、茼蒿搭配；与茶叶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、强精、生津等功效；可与百合、梨、灵芝搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补肾、利五脏、降血压等功效；可与瓠瓜、海带、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑶柱银耳蒸水蛋热量309 千卡
- 脂肪13.31 克
- 蛋白质78.16 克
- 碳水化合物73.12 克
- 钠530.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁11.45 毫克
- 钾2695 毫克