| 杏仁豆小西饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 380克 | 杏仁豆小西饼热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于拖地板307分钟消耗的热量...210 | |||||
杏仁豆小西饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（100克）、糖粉（50克）、盐（5克）、香草精（5克）、全蛋（1个）、低筋面粉（150克）、奶粉（25克）、泡打粉（5克）、蛋白（少量）、杏仁豆（35个）
1/6. 奶油软化，加糖粉及盐，搅拌
2/6. 打发后，加香草精，分次加入全蛋，打发成奶糊。加入低筋面粉，奶粉，泡打粉，用橡皮刀伴匀
3/6. 伴成面团
4/6. 面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏松弛30分钟(根据冰箱温度不同，时间略有不同)
5/6. 取自己习惯大小的面团，揉成小面团，直接放在烤盘上，抹上蛋白或蛋清，放上一粒杏仁豆。
6/6. 烤箱预热，180度，25分钟。熄火后余热闷10分钟。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与西兰花、乌鳢、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁豆小西饼热量1075 千卡
- 脂肪33.77 克
- 蛋白质58.06 克
- 碳水化合物294.35 克
- 钠10875 毫克
- 钙1980 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾2230 毫克