| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 370克 | 肉末豆腐热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于耕种87分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、猪肉（70克）、蒜苗（50克）、姜（5克）、豆瓣酱（15克）、甜面酱（20克）、盐（2克）、水淀粉（适量）、清水（适量）、花生油（30毫升）
1/14. 猪肉切成小粒。
2/14. 蒜苗切碎。
3/14. 豆腐切小块。
4/14. 热锅下油，放入姜末炝锅。
5/14. 放入肉末翻炒至变色。
6/14. 放入豆腐。
7/14. 翻炒至豆腐表面变成金黄色。
8/14. 加入豆瓣酱金额甜面酱。
9/14. 翻炒一分钟。
10/14. 加入蒜苗，盐，适量的清水。
11/14. 翻炒至蒜苗断生。
12/14. 加入适量的水淀粉。
13/14. 翻炒均匀。
14/14. 关火盛盘，一道美味的肉末豆腐就做好了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与鳙鱼、西红柿、蛤蜊搭配；与竹笋、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与柿子、鸡蛋、白萝卜搭配；与海螺、茶叶、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量520 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克