| 秘制叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 674克 | 秘制叉烧热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于小提琴543分钟消耗的热量...150 | |||||
秘制叉烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（适量）、叉烧酱（适量）、老抽（适量）
1/5. 猪前腿肉洗干净，加叉烧酱和老抽腌制 （时间为8至24小时，越长越好，比较入味）
2/5. 放在铁架上，烤箱中层 上下火200度（嫩一点）或220度（焦一点）烤30分钟。我这里烤的是200度的。
3/5. 拿出来切片就好啦～超级入味的
4/5. 把腌叉烧剩下的叉烧酱用锅煮热至粘稠浇在切好的叉烧上 色香味俱全～
5/5. ps：如果家里没有烤箱的小朋友，腌好后就直接锅烧热小火煎熟，出锅切片，腌叉烧剩下的叉烧酱倒入锅中煮沸浇在切好的叉烧上～ 简直太好吃太入味了～
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 秘制叉烧热量1357 千卡
- 脂肪9.17 克
- 蛋白质47.86 克
- 碳水化合物103.8 克
- 钠4383 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾382 毫克