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南瓜花样馒头

南瓜花样馒头的热量和减肥功效

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南瓜花样馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉732千卡366千卡11.3克1.5克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
中筋面粉722千卡361千卡11.3克1.5克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
总量477南瓜花样馒头热量/卡路里1750千卡
足球 热量1750千卡,相当于足球250分钟消耗的热量...420

南瓜花样馒头的做法共10个步骤

食材主料/辅料

面粉(200克)、清水(100克)、奶粉(10克)、酵母(2克)、中筋面粉(200克)、蒸熟南瓜泥(黄色面团)(100克)、清水(溶解酵母)(20克)、酵母(2克)、白砂糖(40两种面团各20克)、盐(2两种面团各1克)
南瓜花样馒头的做法图解1

1/10. 先把南瓜去皮刨丝或者切薄片上锅蒸至熟烂压成泥备用。把白色面团的材料投入面包机揉一个程序取出放盆里盖好保鲜膜,再放入黄色的材料揉一个程序盖好让它发酵,半个小时至40分钟左右不用两倍大也可以的。

南瓜花样馒头的做法图解2

2/10. 完成一发后取出面团放台面另加些面粉用手揉至均匀无气泡,分割成黄面团40克、白面团30克滚圆,如想外层是白色里面是黄色就把两种面团调换就可以了。大小也随自己喜欢,我做的比较大个些。

南瓜花样馒头的做法图解3

3/10. 把黄色面团擀开包入白色面团,像捏包子一样包好。

南瓜花样馒头的做法图解4

4/10. 再把包好面团翻面收口朝下用手掌压扁。

南瓜花样馒头的做法图解5

5/10. 用剪刀均匀的剪八下。

南瓜花样馒头的做法图解6

6/10. 将剪开的花瓣往下翻出来,然后把相邻的2个花瓣底部捏紧就可以了。

南瓜花样馒头的做法图解7

7/10. 再来一张外层是白色的,如果面团有些软怕剪完之后会粘一起,就像这样边剪边把花瓣翻过来捏好。

南瓜花样馒头的做法图解8

8/10. 另一种做法这样剪10下后轻轻翻出来就像朵花一样,也可以不翻就像上面有一个外层黄色的也是没翻的。

南瓜花样馒头的做法图解9

9/10. 把整好型的花样馒头垫上油纸防粘,放入蒸笼里排好相隔留点空隙,盖好让它继续醒发。

南瓜花样馒头的做法图解10

10/10. 大概二十分钟左右看花样馒头有涨大就可以开火蒸了,水开后调中火计时15分钟关火过5分钟后才能开盖。最好是用竹制蒸笼来蒸包子、馒头才不会有水蒸汽滴下。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

清水的热量1千卡(每100克);

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、润肠、治便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与菠菜、香椿、空心菜相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、和中益肺、抗菌抑菌等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、提鲜、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜花样馒头热量1750 千卡
  • 脂肪25.7 克
  • 蛋白质44.6 克
  • 碳水化合物287.6 克
  • 10625.4 毫克
  • 1876 毫克
  • 4.5 毫克
  • 1925 毫克

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