| 迎新年-手工红枣牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 491千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 总量 | 275克 | 迎新年-手工红枣牛轧糖热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于喷射雪橇170分钟消耗的热量...420 | |||||
迎新年-手工红枣牛轧糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（150克）、黄油（25克）、灰枣（去核）（110克）、全脂奶粉（100克）
1/10. 准备好做牛轧糖的原料；
2/10. 先将灰枣用水清洗干净，晾干，用剪刀把红枣核去掉（去掉红枣核后还剩下110克！），备用；
3/10. 电磁炉火锅档600瓦的火，将黄油放进不粘锅里，全部融化；
4/10. 待黄油全部融化后，将棉花糖放入锅里，翻炒。（电磁炉的火还是火锅档600瓦）；
5/10. 待棉花糖全部融化之后，我们将奶粉倒入锅里，继续翻炒；
6/10. 等奶粉跟棉花糖翻炒均匀后，关火，加入红枣，继续翻炒，直到红枣跟棉花糖全部融合为止；
7/10. 当红枣和棉花糖充分融合后，将牛轧糖块迅速地拿出来，放在牛轧糖整形盘里压平；
8/10. 待牛轧糖晾凉后，用菜刀切成宽2cm左右的长条；
9/10. 再切成4cm左右的长度。切好之后，分散开来；
10/10. 家里有糖纸的亲，可以用糖纸包装一下。我家没有糖纸，所以就放在密封盒里保存。如果做得比较多的话，可以在装密封盒后，放冰箱里冷藏。
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防治近视、预防便秘、美容养颜等功效；
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营养信息
- 迎新年-手工红枣牛轧糖热量1190 千卡
- 脂肪124.5 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物119.6 克
- 钠120.3 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾44 毫克