| 四川泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 497克 | 四川泡菜热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡，相当于推举149分钟消耗的热量...180 | |||||
四川泡菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白萝卜皮（适量）、芹菜杆（适量）、生姜块（适量）、朝天椒（适量）、豇豆（适量）、盐（半斤）、花椒（20-30粒）、麦芽糖（少许）
1/5. 心灵美萝卜是为了起颜色。泡熟后可以捞出不吃。有了老坛水以后再泡其他菜就不用再放心灵美了
2/5. 准备好需要的菜。
3/5. 洗净，晾干水分
4/5. 泡菜坛子要洗净，不能有油。用高度白酒清洗坛子，洗完后倒掉白酒，晾干坛子。放入晾干的菜，花椒粒，盐，少许糖。喜欢的也可以放入八角大料。
5/5. 水加到图中这样就完全淹没蔬菜就可以。
放在温暖的地方，但不要阳光直射，让它发酵。
扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口，每天注意观察，水槽的水不能干，它是起密封作用的。大概四五天就可以吃啦
食材功效信息
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、止痒、挡辐射等功效；可与鳕鱼、苦瓜、白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和五脏、健胃补肾、调理脾胃等功效；可与土豆、香菇、虾皮搭配；
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营养信息
- 四川泡菜热量446 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物118.3 克
- 钠8.6 毫克
- 钙54 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1230 毫克