| 冬笋木耳肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 507克 | 冬笋木耳肉片热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于骑马142分钟消耗的热量...480 | |||||
冬笋木耳肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（270克）、冬笋（三颗）、黑木耳（适量）、姜（1小块）、大蒜（4瓣）、食用油（适量）、料酒（2勺）、生抽（3勺）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/10. 黑木耳提前泡发，洗净。
2/10. 猪肉洗净切片，加入料酒、生抽、少许盐、淀粉腌制二十分钟。
3/10. 姜、蒜切片。
4/10. 冬笋切片。
5/10. 将冬笋在开水中过两分钟去除涩味。
6/10. 起油锅，炒香姜蒜后倒入肉片炒至发白。
7/10. 加入冬笋、黑木耳，调入盐后翻炒均匀出锅。
8/10. 成品图
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、滋阴等功效；可与银耳、白菜、牡蛎搭配；与刀豆、红螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、清热益气、促消化等功效；可与鲍鱼、海参、莴笋搭配；与红糖、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、贫血、益气等功效；可与海蜇皮、芦荟、海蜇搭配；与红螺 、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋木耳肉片热量1132 千卡
- 脂肪30.96 克
- 蛋白质18.18 克
- 碳水化合物13.2 克
- 钠326.5 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾347 毫克