| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 440克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2309千卡 | |||

1/15. 将常温软化好的黄油放入打蛋盆中。

2/15. 莓干需提前用温水泡一下。约30分钟

3/15. 加入糖粉、盐。

4/15. 打发黄油,分3次加入蛋液,并打均匀。

5/15. 筛入面粉。

6/15. 戴一次性手套慢慢抓匀。和好后盆和手套都很干净。(此步不要着急)

7/15. 面成形后稍醒5分钟,加入切好的莓干。

8/15. 这是混合好的面团。

9/15. 按您的烤箱量分成小块。

10/15. 我一个面团是150克,一盘可以烤2个。

11/15. 整理成长方条。我用保鲜膜包好放入冰箱冷冻成形。

12/15. 这个温度20-30分钟。

13/15. 取出坯子,切成小块。

14/15. 码放均匀。入烤箱160度上下火12分钟。

15/15. 烤好的饼干放在盖帘上晾凉。香甜酥脆的蔓越饼干就做好了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;