| 辣子肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 1960千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 卤汁 | 克 | 755千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1524克 | 辣子肥肠热量/卡路里2956千卡 | |||
 热量2956千卡，相当于玩电脑1971分钟消耗的热量...90 | |||||
辣子肥肠的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（1000克）、卤汁（超市常见的自家卤、13香、）、大蒜（适量）、姜丝（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 讲猪大肠洗干净、然后用成大段，用卤水煮半小时。
2/3. 把干辣椒剪段、比例按照大肠百分之60、半个大蒜切碎大颗粒或者片都行。、姜丝越多越好。
3/3. 讲卤好的大肠在切小…锅中多放油加盐、然后放姜蒜…姜蒜偏金黄此时放辣椒…辣椒稍微变黑…放猪大肠爆炒即可。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有调血痢脏毒、止血、润肠治燥等功效；
卤汁的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与猪肉、玉米面、醋搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促进消化、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、降血压等功效；
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营养信息
- 辣子肥肠热量2956 千卡
- 脂肪42.4 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物184.4 克
- 钠11701.8 毫克
- 钙727 毫克
- 铁18 毫克
- 钾1500 毫克