| 桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 372千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 1034千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 565克 | 桃酥热量/卡路里2761千卡 | |||
 热量2761千卡，相当于骑脚踏车900分钟消耗的热量...184 | |||||
桃酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（220克）、白糖（95克）、蛋液（30克）、食用油（115克）、苏打粉（2克）、辅料（适量）、少许蛋液（涂表面）、黑芝麻（少许）、低粉（220克）、白糖（95克）、蛋液（30克）、食用油（115克）、苏打粉（2克）、辅料（适量）、少许蛋液（涂表面）、黑芝麻（少许）
1/6. 材料大集合
2/6. 把油、蛋液、糖放在一块儿搅匀、最好是搅到糖融化、（因为我只有颗粒粗的就隔水加热了一小会、拿出来搅、在加热一会、会比较好融化）
3/6. 低粉和苏打粉混合、加入第二步扮好的液体里、用刮刀搅拌均匀、不用太大力
4/6. 冰箱冷藏40分钟、是冷藏噢、不是冷冻、（因为面团比较湿润、冷藏以后会有这种花纹、）然后揉成差不多大小的圆球、用大拇指按中间形成花纹就行了、可以表面涂蛋液撒黑芝麻、做这步的时候烤箱可以预热了。160度10分钟
5/6. 最后一步烤！还是老样子我觉得首先你得了解你家烤箱的脾气、我的烤箱温度比较高、基本大多数都是165度烤个15分到20分、我这个自己调节了一下中层160度烤7、8分钟、反正就是看饼干底、不要烤焦了、然后放上层160度6、7分钟、自己看着色程度、我做了2种、一种涂了蛋液和黑芝麻一种没有、加了芝麻的更加香
6/6. 上张第一次做的桃酥、
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与紫菜、小米、丝瓜搭配；与地瓜、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、冠心病等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、滋养肌肤、养颜等功效；
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营养信息
- 桃酥热量2761 千卡
- 脂肪156.2 克
- 蛋白质41.9 克
- 碳水化合物206.7 克
- 钠27501.2 毫克
- 钙842 毫克
- 铁24.9 毫克
- 钾643 毫克