| 粗粮果仁面包-暮色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 495克 | 粗粮果仁面包-暮色热量/卡路里2559千卡 | |||
 热量2559千卡，相当于椭圆运动机256分钟消耗的热量...600 | |||||
粗粮果仁面包-暮色的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 第一步，红枣去核，清水浸泡。
2/8. 第二步，核桃、花生去皮，在烤箱内烘烤发脆。
3/8. 第三步，黄油融化，加入面粉、麦麸、红枣（和泡红枣的水）、蛋清、糖粉、食盐搅拌并揉捏，形成面团。麦麸不要超过面粉的量，不然会很散。揉面过程中加入烤好的果仁，感觉面团不粘手又柔软时就OK了。
4/8. 第四步，造型，把面团做成椭球形，用刀在表面划几道裂痕
5/8. 第五步，烤箱150度预热，将做好的面团放到铺有吸油纸的烤盘内，放入烤箱烘烤50分钟左右。
6/8. 终于，粗粮果仁面包“暮色”出炉了，有点大列巴的感觉哈，一开始就表态死也不吃麦麸的小king，都喜欢上这款粗粮面包了。外皮微微酥硬，里边柔软而富有粗粮的芳香，满满的果仁，咬到后口感酥脆满口都是花生和核桃的香味，好吃到根本停不下来。
7/8. 开吃`(*∩_∩*)′
8/8. 看着是不是有点像大列巴
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润肠、止咳、破血祛瘀等功效；可与梨、水芹菜、锁阳搭配；与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、健脑益智、预防高血压等功效；可与苦菊、莲子、粳米搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粗粮果仁面包-暮色热量2559 千卡
- 脂肪212.869999 克
- 蛋白质50.33 克
- 碳水化合物110.04 克
- 钠723.3 毫克
- 钙187 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾1138 毫克