| 麻香鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 647克 | 麻香鸡丝凉面热量/卡路里1599千卡 | |||

1/8. 准备煮肉调料,姜切片,葱切段!

2/8. 冷水入锅,加盐一勺,料酒适量!中小火把肉煮熟!

3/8. 调酱:芝麻酱,加老抽,鸡粉,味精,麻辣鲜,胡椒粉,一点糖,搅拌均匀!备用

4/8. 放凉的鸡肉,用擀面杖把肉打散!容易撕成丝!

5/8. 撕好的肉丝,有点麻烦,没有撕的特细的丝,如果有耐心尽量细点!方便入味!

6/8. 黄瓜切丝备用!

7/8. 煮好面条,入盘,加肉丝,黄瓜丝,麻酱,油辣子!

8/8. 搅拌均匀开吃!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、强筋骨、补虚填精等功效;可与茶树菇、油菜、豇豆搭配;与糯米、鲍鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、通便、滋补养生等功效;可与油麦菜搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;