| 白果炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白果 | 克 | 182千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 600克 | 白果炖鸡热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于划艇291分钟消耗的热量...210 | |||||
白果炖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白果（100克）、鸡肉（500克）、香菇（250克）、竹笋（100克）、山药（200克）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、料酒（少许）、盐（少许）
1/7. 白果去壳，放开水里焯一下，将表层红衣去除，备用。
2/7. 鸡肉洗净，备用。
3/7. 竹笋切片用开水焯过备用。
4/7. 香菇洗净切片备用。
5/7. 山药洗净去皮切片备用。
6/7. 步骤：将洗净的鸡放炖锅里大水大火炖开；放入料酒、蒜、生姜去腥提鲜；
7/7. 烧开后，改纹火慢炖；鸡炖五成熟时，放入焯过水的竹笋；六七成熟时放入山药；八成熟时放入白果、香菇；九成熟时放入盐调味，至出锅。
食材功效信息
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止泻、定喘咳、温肺益气等功效；可与羊排、薏米、鸡蛋搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚健胃、补虚损等功效；可与油菜、松子、冬虫夏草搭配；与海虾、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白果炖鸡热量1017 千卡
- 脂肪11.28 克
- 蛋白质22.82 克
- 碳水化合物39 克
- 钠86 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾850 毫克