| 蒜苗炒焖子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 237克 | 蒜苗炒焖子热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于网球36分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜苗炒焖子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
焖子（适量）、蒜苗（适量）、郫县豆瓣（适量）、香葱（适量）、花椒（适量）
1/11. 先把蒜苗切段，焖子切块
2/11. 炒锅放油，放花椒，过一分钟把花椒捞出丢掉，用花椒油炒焖子。
3/11. 放些香葱提味
4/11. 放入焖子翻炒，主要是为焖子加热好让调料入味。
5/11. 放入郫县豆瓣。
6/11. 翻炒入味，郫县豆瓣因人而异，防多咸。
7/11. 放入蒜苗翻炒
8/11. 放入蒜苗
9/11. 翻炒三五分钟就可出锅盛盘。
10/11. 技术有限请多指正。
11/11. 新人上手简单，材料不复杂。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防癌症、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 蒜苗炒焖子热量216 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物91.6 克
- 钠6064.1 毫克
- 钙721 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾1067 毫克