| 香煎豆腐肉夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 香煎豆腐肉夹热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于裸潜88分钟消耗的热量...420 | |||||
香煎豆腐肉夹的做法共20个步骤
食材主料/辅料
有机硬豆腐（适量）、猪肉馅（适量）、青、红柿子椒（适量）、淀粉（适量）、水淀粉（适量）、鸡蛋（1个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、植物油（适量）、生抽（适量）
1/20. 食材
2/20. 葱、姜切碎，备用
3/20. 肉馅放入容器中，加入葱、姜、鸡蛋、盐、鸡粉、料酒、香油及植物油，搅拌上劲，备用
4/20. 青、红柿子椒切碎，备用
5/20. 豆腐切成对等两块
6/20. 把每块再分别切成两片
7/20. 然后对角切开，成三角形
8/20. 再从顶部对等切
9/20. 在豆腐里层两面，涂一层薄干淀粉
10/20. 夹上肉馅
11/20. 码入盘中
12/20. 炒锅中火预热，加适量油
13/20. 油6-7成热，转小火，下入豆腐夹
14/20. 煎至各个面金黄，即可
15/20. 摆入盘中
16/20. 另起一锅，放入少许油
17/20. 放入青、红柿，小火炒香、炒软，放少许盐、生抽，滴入少许香油，炒匀
18/20. 加入水淀粉，勾成薄芡
19/20. 淋在豆腐上
20/20. 完成
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、滋肝阴、补肾气等功效；可与木瓜、藕、豆腐皮搭配；与梨、鲫鱼、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎豆腐肉夹热量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克