| 鲜肉汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 450克 | 鲜肉汤圆热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于儿童足球194分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜肉汤圆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、糯米粉（250克）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（两勺）、料酒（一勺）、麻油（一勺）、胡椒粉（适量）、白砂糖（半勺）、盐（一小勺）
1/10. 猪肉馅加入两勺生抽、一勺料酒、一勺麻油、姜末（我家不喜欢吃姜，我就榨了点姜汁倒进去）、半勺白砂糖、一小勺盐、适量胡椒粉
2/10. 顺着一个方向搅拌上劲，期间分几次加入一大勺水
3/10. 葱切成末，放入肉馅中，搅匀
4/10. 糯米粉加入开水，和成软硬适中的面团
5/10. 将和好的面团分成若干小份，如果觉得粘手，可以在手上沾上干糯米粉再操作
6/10. 左手轻握拳，将小面团放到左手虎口处，用右手的拇指和食指在小面团上掏出一个坑
7/10. 放入适量肉馅，小心包好
8/10. 包好的汤圆用手稍微整下型，滚一下干糯米粉
9/10. 锅内水烧开后下汤圆（注意时不时用勺子推一下汤圆，避免粘连），此后每滚开一次就倒入一瓢冷水，重复三次
10/10. 汤圆浮到水面上就煮熟了，可以撒点葱花在汤里
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效；可与茄子、白菜、莴笋搭配；与北极虾、甲鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、舒筋活血、补虚等功效；可与赤小豆、桑葚、葡萄搭配；与苹果、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜肉汤圆热量1357 千卡
- 脂肪15.79 克
- 蛋白质26.22 克
- 碳水化合物80 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克