| 黄豆焖鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 181克 | 黄豆焖鱼干热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于溜旱冰77分钟消耗的热量...450 | |||||
黄豆焖鱼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海鱼干（适量）、黄豆（适量）、豆豉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）
1/7. 海鱼干，大概有一斤左右
2/7. 黄豆一斤，放半斤植物油进去慢火炸到开口
3/7. 海鱼干用剪刀剪成段，用刀切很要命，那是干的嘛
4/7. 豆子微微开口的时候把鱼干也放进去接着炸到豆子变成微微的褐色
5/7. 所有的配料都切丁和调味料都放进去炒片刻
6/7. 放三碗水进去，中火烧开后转小火焖至收汁就可以了
7/7. 香辣味，好下饭哪
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、防止血管硬化、减少骨丢失等功效；可与燕麦片、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与核桃、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、促进吸收、发汗解表等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 黄豆焖鱼干热量577 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物99.7 克
- 钠275.8 毫克
- 钙195 毫克
- 铁10.71 毫克
- 钾1757 毫克