| 香辣干锅鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1092克 | 香辣干锅鸡翅热量/卡路里1237千卡 | |||
1/5. 锅中放油,爆香姜片、蒜瓣。下鸡翅煎到两面微焦。
2/5. 放生抽、老抽、糖、油辣椒、白胡椒调的料汁,大火拌炒。
3/5. 放洋葱跟四季豆,大火炒到四季豆断生。
4/5. 放香叶、干辣椒、花椒拌炒,放甜玉米稍炒。
5/5. 放料酒稍焖。放香菜跟红辣椒,撒白胡椒粉,炒至红椒断生即可。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、强身健体、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血压、消炎等功效;可与玉米、羊肉、猪肝搭配;与小龙虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、调和脏腑、养胃下气等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肝病、降血压、降血脂等功效;可与牛膝、酸奶、鸽子搭配;与红螺、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促进消化、和胃调中等功效;可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配;与猪肝、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;