| 素炒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 446克 | 素炒土豆丝热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于爵士乐健身操123分钟消耗的热量...360 | |||||
素炒土豆丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香干（适量）、胡萝卜（适量）、笋干（适量）、土豆（适量）、橄榄油（适量）、食盐（适量）、生抽（适量）
1/12. 将胡萝卜切成丝
2/12. 笋干浸泡至软也切成丝
3/12. 香干两块切成丝
4/12. 高火坐锅热油适量，先下胡萝卜丝煸炒
5/12. 加入香干丝拌炒
6/12. 加入笋丝拌炒
7/12. 加入半茶匙食盐拌匀入味
8/12. 土豆切丝，马上入热水锅里焯一下，并加少许食盐
9/12. 加入焯好的土豆丝拌炒
10/12. 拌炒均匀加盖2分钟左右
11/12. 加少许生抽和葱花即可关火
12/12. 出锅装盘
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、利尿等功效；可与香菇、狗肉、羊排搭配；与杏、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 素炒土豆丝热量739 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠14210.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克