| 豆浆麦片吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 即食麦片 | 克 | 60千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 高粉一小勺 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 496克 | 豆浆麦片吐司热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡，相当于漂流387分钟消耗的热量...300 | |||||
豆浆麦片吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
麦片汤种：（适量）、即食麦片（15克）、高粉一小勺（5左右克）、无糖豆浆（50克）、主面团：（适量）、高粉（210克）、细糖（20克）、盐（4克）、无糖豆浆（110克）、酵母（3克）、橄榄油（15毫升）、葡萄干（80克）、糖水（15克糖加一小勺水化开）（少许）、即食燕麦片（一大勺）
1/16. 材料：
A、麦片汤种：即食麦片15g，高粉一小勺（5克左右），无糖豆浆 50g
B、主面团：高粉210g，细糖20g，盐一小勺，无糖豆浆110g，酵母3g，橄榄油15毫升
C、葡萄干80g
D、糖水（15克糖加一小勺水化开）、即食燕麦片一大勺
2/16. 豆浆当然最好是自制的，夏天使用时最好是冷却后冷藏过的。
3/16. 将A搅拌均匀。
4/16. 用小火加热成糊，取出放凉，盖保鲜膜冷藏1小时以上。
5/16. 将B和A混合。
6/16. 揉至扩展或完全。
7/16. 发酵两倍大。
8/16. 将面团取出滚圆，盖保鲜膜静置15分钟，擀成长方形。
9/16. 翻面撒入葡萄干(需提前用朗姆酒或水浸泡至软）。
10/16. 卷成圆柱形。
11/16. 分切成三份。
12/16. 切口向上，放置于模具中。
13/16. 发酵至2~3倍大。
14/16. 刷糖水，撒上D即食麦片。
15/16. 烤箱预热 180度 中下层 30分钟 出炉立即脱模。
16/16. 冷却后至手温后装袋保存。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、调味等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效；
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营养信息
- 豆浆麦片吐司热量1936 千卡
- 脂肪111.32 克
- 蛋白质39.07 克
- 碳水化合物227.41 克
- 钠10040 毫克
- 钙766 毫克
- 铁53.75 毫克
- 钾430 毫克