| 南瓜热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 热狗 | 克 | 258千卡 | 250千卡 | 10.6克 | 14.8克 |
| 总量 | 642克 | 南瓜热狗面包热量/卡路里1206千卡 | |||

1/10. 猪油除外的其它材料放入面包机,开启和面15分钟,后加入猪油(如图),再和面两次(30分钟)

2/10. 面包机和面约45分钟后,面团揉成可拉开膜的扩展阶段

3/10. 而后置于温暖处发酵成两倍大(图为发酵前,发酵后的忘记拍了)

4/10. 发酵完成揉面排出气体,称重分割成6个大小约80克的面团

5/10. 取一面团擀开

6/10. 卷起,用手稍微团整

7/10. 整成图片样,放温暖处二次发酵

8/10. 发酵完成后再刷上蛋液,洒上芝麻。烤箱中层170度,20分钟

9/10. 烤完后趁热脱模放在网架上散热

10/10. 把面包从中间剖一刀(别割断),放入生菜,热狗、挤上沙拉酱,一个个色彩缤纷的南瓜热狗面包就出来了!
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、降血糖、解毒杀虫等功效;可与牛肉、枣(鲜)、燕麦搭配;与荞麦、上海青、山药相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
热狗的热量250千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、驱寒利尿、抑制病毒等功效;可与豆腐皮、猪肝、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、养血发胎、治喉痛等功效;可与青椒、银鱼、菠菜搭配;与鹅蛋、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;