| 爆炒双花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 602克 | 爆炒双花热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于烤面包87分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒双花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪腰（1个）、韭菜花（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生油（适量）、麻油（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）、酒（适量）
1/9. 猪腰用油，盐，生粉一起拌腌洗净，重复洗两次以上，切格子纹或菱形纹，不要切的太深，以免形状不好看，再切成小件
2/9. 韭菜花切段
3/9. 猪腰花用沸水淖至卷起，待用
4/9. 葱，姜，蒜
5/9. 葱，姜用油爆出香味
6/9. 下淖过的腰花，下酒，酱油和蚝油爆炒，盛起待用
7/9. 另用锅爆油，下韭菜花翻炒变绿
8/9. 下之前炒过的猪腰花，再下除盐外的其它调味料，淋点芝麻油，上碟
9/9. 好香啊，看你那么可怜，陪你喝点小酒吧
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、强腰、益气等功效；可与茶树菇、木耳、银耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、解毒、温中行气等功效；可与猪血、青鱼、鲫鱼搭配；与蒜薹、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒双花热量347 千卡
- 脂肪4.01 克
- 蛋白质17.489999 克
- 碳水化合物4.95 克
- 钠222.2 毫克
- 钙114 毫克
- 铁9.74 毫克
- 钾708 毫克