| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 517克 | 回锅肉热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于手工活1253分钟消耗的热量...90 | |||||
回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、青蒜（适量）、干咸菜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/4. 将五花肉煮熟切片，蒜苗洗净切段，干咸菜切片备用
2/4. 将五花肉倒入锅中，加少量油，加入郫县豆瓣酱，盐，酱油，翻炒，直到肉微焦
3/4. 加青蒜，干咸菜继续翻炒至蒜苗炒蔫，香味浓郁，加入味精，装盘
4/4. 卖相一般，味道不一般哈，呵呵
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与丝瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、防癌症、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有有利于生长发育、缓冲贫血、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 回锅肉热量1880 千卡
- 脂肪53.73 克
- 蛋白质15.07 克
- 碳水化合物19 克
- 钠90.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾359 毫克