| 年糕炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 年糕炖排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于吹小号549分钟消耗的热量...150 | |||||
年糕炖排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、年糕片（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、拉椒（适量）
1/12. 首先把年糕片用水浸上泡一下。
2/12. 这些是辅料：香叶、生姜、蒜、八角、葱、辣椒。
3/12. 新鲜猪小排用清水冲洗干净。
4/12. 把洗净的小排沥干水。
5/12. 中火油热后把小排炒出油。
6/12. 小火先放入八角、辣椒、蒜、葱段炒匀。
7/12. 中火炒出香味后少许酱油
8/12. 加入香叶和生姜和之前的酱油一起炒匀
9/12. 炒匀后的图
10/12. 放入没过排骨的清水大火烧开后转中火烧炖20分钟再转小火盖上盖子炖50分钟。
11/12. 放入泡好的年糕片中火再炖10分钟。
12/12. 跟据口味最后放入白糖和番茄酱最后调味。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与鲫鱼、乌梅、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年糕炖排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克