| 葱姜辣炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 400克 | 葱姜辣炒蛤蜊热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于弹风琴99分钟消耗的热量...150 | |||||
葱姜辣炒蛤蜊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（400克）、葱（适量）、二锅头（少许）、干辣椒（少许）、自制辣椒红油（4克）、自制味素（2克）、盐（4克）、食用油（4克）、姜（适量）
1/8. 蛤蜊洗净，用淡盐水静养2小时吐沙待用
2/8. 姜切丝，葱白葱青分开切段，整干辣椒洗净待用
3/8. 坐锅烧水，下生姜、二锅头，将蛤蜊煮至开口捞出，沥水待用
4/8. 开口的蛤蜊用清水漂洗3遍，洗净余沙
5/8. 坐锅起油，下姜丝、葱白爆香
6/8. 下干辣椒、辣椒红油炒香
7/8. 下蛤蜊，转大火，喷二锅头翻炒30秒，下自制味素、盐，翻炒2分钟
8/8. 下葱青，关火，翻炒均匀，出锅即可
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、滋阴生津、软坚等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与水芹菜、田螺、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱姜辣炒蛤蜊热量248 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克