| 香肠炒千页豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 610千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 青蒜 | 克 | 17千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 170克 | 香肠炒千页豆腐热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于郊游157分钟消耗的热量...240 | |||||
香肠炒千页豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
千叶豆腐（200克）、香肠（120克）、青蒜（50克）、食用油（30毫升）、豆豉辣酱（1汤勺）、生姜（3片）、白糖（5克）、大蒜（3瓣）、生抽（10毫升）
1/11. 准备所有食材
2/11. 把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段
3/11. 准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱
4/11. 热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起
5/11. 香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片
6/11. 留底油加入生姜片和蒜片爆香
7/11. 先把蒜根加入煸炒出香味
8/11. 再把香肠加入加入少许料酒
9/11. 煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀
10/11. 加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅
11/11. 上桌
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 香肠炒千页豆腐热量627 千卡
- 脂肪41 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠2318.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾621 毫克