| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 409千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 686克 | 烧麦热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于擦地502分钟消耗的热量...228 | |||||
烧麦的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（一碗）、猪肉馅（180克）、玉米粒（适量）、鸡蛋（一只）、黑木耳碎（适量）、面粉（300克）、洋葱碎（半个）、香菇碎（适量）、香葱碎（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/7. 将所有材料准备好。
2/7. 鸡蛋碎做法：鸡蛋打散，分两次倒入热锅中，不用放油。待边缘处卷起，翻面。 切成小块。
3/7. 炒锅中倒入适量的油，将洋葱碎和猪肉馅倒入翻炒
4/7. 锅中倒入适量酱油，胡椒粉。待猪肉馅熟透，加入除鸡蛋碎以外的所有材料。
5/7. 待馅料稍凉时，倒入鸡蛋碎，加入盐，搅拌均匀。
6/7. 面粉中加入少许盐，和成稍微硬一点的面团，盖上保鲜膜，静置10分钟。（忘记拍照片了，实在是满手是面，每次做完，iphone都成白色的了。。）面团分成小份，将边缘擀薄。将适量馅料放置于面片中央，用虎口收紧，挤到一起。
7/7. 蒸锅篦子刷油，将烧麦放入，大火蒸12分钟。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、健脾暖胃、止虚汗等功效；可与枣、香瓜、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾气、滋阴等功效；可与菠萝、枇杷、菜花搭配；与黄豆、海螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾开胃、增加记忆力、降血脂等功效；可与洋葱、小麦、鸽子搭配；与田螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与北极虾、银鱼、百合搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧麦热量1907 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质41.08 克
- 碳水化合物160.92 克
- 钠207.1 毫克
- 钙75 毫克
- 铁6.24 毫克
- 钾771 毫克