| 懒人榨菜炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 懒人榨菜炒五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于跆拳道180分钟消耗的热量...600 | |||||
懒人榨菜炒五花肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、榨菜头（1个小的(大的半个)）、姜丝.拍碎的蒜头（各少许）、盐.酒.生抽.老抽.蚝油.（适量）、干辣椒，鲜辣椒（各几个<能吃辣的可以放多些，不吃辣的不用放也可以>）
1/7. 五花肉洗净，切成大约1cmX1cm的长条，用水焯几分钟。<切太小就会蒸得太烂，不好吃>
2/7. 焯好水后捞出，倒掉焯的水，开大火回锅炒干水，炒干的同时调料：依次放下姜丝少许.酒.生抽.蚝油.老抽各适量，翻炒均匀。
3/7. 五花肉炒收汁时关火，用一个能放下五花肉，又能放下电饭锅里蒸的碗里，煮饭的同时把五花肉放在饭上蒸，盖上电饭锅盖，通电按煮饭键。
4/7. 榨菜头1个小的，切成条，大小和五花肉差不多。<榨菜头超市有卖，没有可以买袋装的> 榨菜头比较咸，用水煮两三回，捞出碟备用。---焯榨菜头的水别倒掉，味道挺好的，留着可以用来做汤，或留着晚上煮面当夜宵。
5/7. 饭煮好后，把蒸在饭上的五花肉取出，热锅大火，把五花肉下锅炒干汁略出些油时，把五花肉装碟，五花肉炒出的油留在炒锅里。<蒸前虽然五花肉炒收干汁了，但蒸后依然有汁，所以再次收干汁出油，五花肉不油腻，出的油用来爆辣椒，不浪费>
6/7. 锅里五花肉的油量欠缺些，再往锅里加少许油好爆炒辣椒。开火，把切好的干.鲜辣椒丁下油锅爆炒出香味，再下拍碎的蒜头和榨菜翻炒，最后下五花肉翻炒均匀出锅。
7/7. 装碟上桌。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补虚等功效；可与大蒜、南瓜、山楂搭配；与甘草、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人榨菜炒五花肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克