| 肉汁萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 495克 | 肉汁萝卜热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于风帆冲浪运动40分钟消耗的热量...180 | |||||
肉汁萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（2个）、骨头汤（1碗）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、蚝油（1勺）、葱白 蒜花（适量）
1/4. 白萝卜切斜块，提前炖煮骨头汤，切葱白
2/4. 白萝卜用开水焯烫去生辣味捞出
3/4. 用砂锅放入焯烫的白萝卜、加葱白，调入生抽、老抽、蚝油大火煮沸小火焖炖7～8分钟至萝卜可用筷子戳动，调料入味（喜欢脆囗的炖煮时间可少些）
4/4. 关火撒入蒜叶，用余温将蒜味稍微渗入
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、抗癌等功效；可与鹅肉、豆腐、羊肉搭配；与木耳、菠萝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 肉汁萝卜热量119 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物33.26 克
- 钠844 毫克
- 钙211 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾310 毫克