| 猪肚酸菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 275千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 544克 | 猪肚酸菜汤热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于露营142分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肚酸菜汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肚（250克）、酸菜（1包）、胡椒粒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（1小勺）
1/4. 一个猪肚的四分之一（之前已用盐、面粉反复清洗四次，再用热水洗一次）放入姜片胡椒粒，再加一勺料酒在沙煲里熬煮开后转小火继续熬1.5小时
2/4. 胡椒粒要拍碎
3/4. 酸菜切细条
4/4. 熬够一个半小时后拿出猪肚切条，放回去和酸菜一起再熬十分钟，之后放入葱末和香菜，撒上胡椒粉就可以了
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、健脾胃、补气等功效；可与肉桂、黄豆芽、金针菇搭配；与杨梅、莲子、菱角相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、提高免疫力、大便秘结等功效；可与白鸭、酱鸭、鸭脯肉搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 猪肚酸菜汤热量354 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物98.4 克
- 钠10424.5 毫克
- 钙723 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾385 毫克